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De seis meses a esta parte la carne aumento del 50 al 60%

11/10/2018
De seis meses a esta parte la carne aumento del 50 al 60%

Esteban, carnicero de Costumbres Argentinas, explicó que en los últimos seis meses lo que antes se pagaba una ternera hoy se paga una vaca, un 50 a 60% de suba hubo. Cambiaron un poco los hábitos, antes se vendía sólo novillo y ternera, pero se tuvo que agregar vaca para bajar un poco los precios, el margen lo tienen planchado para paliar la situación de la gente y la carnicería.

“La gente sigue consumiendo lo mismo, ahora en vez de llevar un kilo y medio compra un kilo de carne buena, y las familias grandes pasaron a la vaca que es más barata. Un proveedor me pasa el hígado a 55 pesos y yo vendía a eso, entonces le digo no me traigas, y me dice te bajo a 50 pesos”.

Esteban agregó: “nosotros dejamos que en el mercado vendan lechón, y vendemos acá cerdo, que esta semana tuvo un aumento del 15%”.
Audio: LT 17 Radio Provincia de Misiones.

Esteban en LT 17 Radio Provincia de Misiones.